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Salsamenteria Verdiana ... À table avec le Maestro

Un pas en arrière, dans un passé relativement proche, vous invite à redécouvrir les atmosphères typiques et les saveurs de la fin du XIXe siècle.
Le lieu, l’époque et les valeurs sont bien cernées dans la typique Salsamenteria Verdiana, qui veut faire découvrir à tous une manière ancienne de se mettre à table en dégustant les spécialités culinaires de la province de Parme.
La Salsamenteria Verdiana veut faire redécouvrir une manière différente de se mettre à table et de goûter les aliments, pas seulement pour satisfaire le besoin primaire de se nourrir mais aussi comme expérience récréative et culturelle.

Salsamenteria Verdiana propose les meilleures charcuteries, les meilleurs plats chauds, fromages et vins du territoire de Parme : il ne s’agit pas seulement d’aliments de qualité certifiée et parfaitement traçables, mais aussi d’histoire.
Chaque produit possède une longue tradition et est encore préparé aujourd’hui avec les méthodes d’autrefois, suivant de véritables rites transmis de père en fils et d’où la hâte est bannie.
Se nourrir est un aspect de la culture en plus d’une manifestation de vitalité ; tout est abondant, élaboré, réalisé aussi pour le plaisir des yeux.

Les établissements de la Salsamenteria Verdiana sont dans le style typique des « Salsamenterie » (charcuteries) de la fin du XIXe agrémentées par les mélodies du « Maestro », Giuseppe Verdi, qui accompagnent chaque repas. Un repas informel qui doit être pris en toute tranquillité, en agréable compagnie, en appréciant l’authenticité de produits exquis.

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